הנה לכם מג'דרה קלת הכנה על בסיס בורגול, אני אכלתי אותה בסופ"ש אבל מותר לאכול אותה גם בימי חול. מצרכים ל- 4-5 מנות (זמן הכנה: שעה) 1 כוס עדשים שחורות (אפשר להחליף בחומות או ירוקות אם צריך, כדאי לברור) 1 כוס בורגול עבה 4 כוסות מים מלח ים 1 בצל גדול חתוך לקוביות מעט שמן [...]

בעקבות ההייפ של מזון הבריאות מסעדות רבות רואות חובה להגיש אורז מלא. לצערי הרב הסתבר לי שברבות מהן האורז לא מבושל כראוי – פרסומת גרועה במיוחד למסעדה, ולאורז המלא עצמו. להבדיל מאורז לבן – לאורז מלא יש טעם. באנגלית מכנים אותו "nutty flavor" וברגע זה אני מתקשה למצוא תרגום הולם אבל המשמעות היא שאורז מלא [...]