נכון שאנחנו בדרך כלל אוהבות אורז מלא אבל לפעמים בקיץ בא לנו משהו יותר קליל. הנה מתכון פשוט ומהיר הכנה לאורז בסמטי לבן, עם פטריות פורצ'יני ובצל. את האורז הזה אפשר להגיש כתוספת לכל מנה.

אורז לבן עם פטריות פורצ'יני ובצל

מצרכים (ל 4-3 מנות)

• 1 ספל אורז לבן בסמטי (אורגני)
• 1.5 ספל מים
• חופן פטריות פורצ'יני מיובשות
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
• שמן זית לטיגון
• מלח ים

אופן ההכנה
- מרתיחים את המים ומוסיפים את הפטריות וחצי כפית מלח.
- מוסיפים את האורז ומרתיחים שוב.
- מכסים, מעבירים לאש נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות.
- במחבת נפרד, מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא משחים.
- כשהאורז והבצל מוכנים, מערבבים אותם ביחד במחבת. מכסים ומחכים 10 דקות או יותר לספיגת הטעמים.