דוחן, אחד הדגנים המלאים, סובל לדעתי מבעיית מיתוג מסויימת. יכול להיות שזה קשור בעובדה שרוב הדוחן שמגדלים כיום בעולם מיועד כמזון לציפורים(!). בפוסט הזה אני אנסה לתת קצת מידע שאולי יגרום לדוחן להשמע טיפה יותר אטרקטיבי. אם המידע לא יעזור, אז אולי המתכונים כן… הדוחן, גרגר צהבהב שמזכיר קצת קינואה או קוסקוס, התחיל את דרכו [...]

אם מחפשים ברשת את צירוף המילים "טופו מתכונים" מיד צצות המון גרסאות לטופו אפוי במרינדה. זאת הגרסה שלי והיא אולטימטיבית בעיני מכמה סיבות: יש לי את החומרים תמיד בבית, היא לא דורשת השריה של שעות או יחס מיוחד – פשוט לדחוף לטוסטר אובן ולהוציא אחרי 20 דקות. הטעם שמתקבל הוא עדין ומתאים כתוספת לירקות מוקפצים, [...]

לפני כחודשיים הצטרפתי לקואופרטיב האורגני של דרום תל אביב. תמיד רציתי להצטרף לקואופרטיב שכזה, אבל בעצם הקואופרטיב קיים רק שנה ואני עברתי לדרום תל אביב רק לפני כמה חודשים. בכל זאת, בסוף זה קרה ועכשיו אני קונה ירקות אורגניים ישירות מהחקלאי במחירים שווים לכל נפש, וזאת מבלי לכתת את רגלי בחנויות הטבע, מה גם שאין כאלה [...]