כבר חודש שאני מרגישה שיש כאן שתי עונות. קר בלילה, מדי, וחמים ואביבי בבוקר. כשאני מתלוננת על הפרש הטמפרטורות תמיד יהיה באזור מישהו שיגיד לי שזאת ההתחממות הגלובלית ושתל אביב הופכת למדבר. או שאני אהיה זאת שאומרת. בכל מקרה, לדעתי הסלט הזה הולך מצויין עם העונה הזאת, שלא כל כך סגורה על עצמה.

סלט גזר מתקתק

מצרכים (כתוספת ל – 2 – 3 סועדים)

• 2 גזרים גדולים מגורדים גס בפומפיה
• 2 מקלות סלרי חתוכים לפרוסות דקות מאוד
• חופן חמוציות ללא סוכר (אפשר גם צימוקים או פרי מיובש חתוך לחתיכות קטנות)
• מיץ מ 2 קלמטינות
• 1/4 כפית מלח או לפי הטעם

ההכנה

מערבבים את הגזר, הסלרי והחמוציות עם המלח בקערה. מוסיפים את המיץ ומערבבים היטב. נותנים לסלט לשבת לפחות 30 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתלכדו.