למרות שהחורף מתעכב, החלטנו לקחת צעדים אסרטיביים ולקדם את פניו במרק עשיר שמחמם את הבטן ואת הלב. מרק הגריסים הזה מכיל ירקות חורף, עדשים וגריסים, שילוב מזין וכמובן טעים. מרק גריסים עם ירקות ועדשים – מאת דורית בן-יהודה חומרים לעשר מנות או יותר 1 בצל גדול קצוץ דק 3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות כוס וחצי [...]

המתכון הפעם הוא מתכון פשוט ומנחם אולי מפני שאני במצב רוח חורפי, לפתע נזכרתי שחורף הוא אפשרות ולכן אני מנסה לזרז את החורף בכוח התבשיל (הרי לכם חשיבה מאגית). במנה הזו העדשים נשארות שלמות, זה לא מרק וגם לא נזיד, ולמען האמת, זו לא מנה חורפית אלא דווקא מנה מרעננת, מנת פרדה אם תרצו, מסוף [...]

הסלט הזה הוא ארוחה מלאה בפני עצמה, הכוללת ירקות, קטניות ודגנים. הוא קל להכנה ומתאים במיוחד לערבי הקיץ. כמות הרוטב במתכון מספיקה בדיוק לסלט. אפשר להכפיל כמויות ולשמור את הרוטב במקרר לסלטים אחרים. מצרכים ל-2 אנשים 3/4 כוס קינואה מבושלת 3/4 כוס עדשים ירוקות מבושלות 1 קלח תירס (ניתן להחליף בכמות זהה של תירס קפוא [...]

הנה לכם מג'דרה קלת הכנה על בסיס בורגול, אני אכלתי אותה בסופ"ש אבל מותר לאכול אותה גם בימי חול. מצרכים ל- 4-5 מנות (זמן הכנה: שעה) 1 כוס עדשים שחורות (אפשר להחליף בחומות או ירוקות אם צריך, כדאי לברור) 1 כוס בורגול עבה 4 כוסות מים מלח ים 1 בצל גדול חתוך לקוביות מעט שמן [...]